🌷ぽっとお知らせ -6月30日(月)配信-

日本の主食は「米」。

今年はその大切さを痛感した。「大豆」はどうだろう？

醤油、味噌、豆腐、納豆・・・なくてはならない農作物と気づく。

先日、大豆を30k寄付していただいた。

豆腐作りをやってみた。

280gの大豆から１丁（大）の味の濃い豆腐と「おから」ができた。

市販の豆腐は1丁100g以下の大豆でできているとか（？）

工程は、

ふやかす→粉砕する→煮詰める→絞る→あたためる→ニガリを打つ→成形（型に流す）

難しい作業はないが手間と体力と時間が必要だった。

体験から気づきがたくさんあった（長くなるので省略）もちろん「おいしかった」

🌷活動予定

◯7月4日(金)

・かな習字お稽古19:30〜

・サポートパック配布　18:30頃〜

◯7月5日(土)

・居場所開放

　利用料はありませんが、カンパ（半日200円〜）をお願いしています。

　お昼の利用もできます（要予約）

　※材料費負担あり

　子ども　お昼とおやつで300円とカンパ

　大人　500円とカンパ

🌷食堂（夜18：30〜）

※ご予約を

◯ 7月3日(木) お休み

○7月4日(金) 一品持ち帰りの日

　ひじきの煮物

○7月5日(土) ごちそうバイキング

　ラタトゥイユ

　チーズオムレツ

　ニース風サラダ

　パン

　お楽しみデザート？

ご予約・お問い合わせ

090-8428-3089（担当あきさん）

🔴先週のごちそうバイキングの様子です☺↓